Restaurant Bar à Vin près de La Colle-sur-Loup – Hyde Bistro
À quelques minutes seulement de La Colle-sur-Loup, Hyde Bistro vous accueille au cœur du port de Nice. Alliant cuisine bistronomique et bar à vin raffiné, notre restaurant est l’endroit idéal pour partager un moment unique, face à la Méditerranée.
Avec son ambiance conviviale et élégante, Hyde Bistro attire aussi bien les amateurs de gastronomie que les passionnés de vins. Que vous cherchiez une adresse pour un dîner romantique, un afterwork ou une sortie entre amis, nous vous proposons une expérience à la fois gourmande et chaleureuse.
Une cuisine inventive à proximité de La Colle-sur-Loup
La carte du Hyde Bistro repose sur un concept original : des plats à partager qui permettent de découvrir plusieurs saveurs au cours d’un même repas. Inspirée des traditions méditerranéennes et enrichie par le parcours international de notre chef, notre cuisine met à l’honneur la fraîcheur et la créativité.
Notre bar à vin propose une sélection variée de crus : rosés de Provence, rouges charpentés, blancs élégants et découvertes internationales. Chaque bouteille est choisie pour sublimer vos repas et enrichir l’expérience gustative.
Expertise et savoir-faire
Fort de plus de 20 ans d’expérience dans des établissements prestigieux en France et à l’étranger, notre chef associe rigueur technique et esprit créatif. Chaque assiette est conçue pour surprendre vos papilles, tout en respectant la saisonnalité des produits.
En salle, notre équipe met un point d’honneur à vous offrir un service attentif et chaleureux, garantissant un moment agréable du début à la fin de votre repas.
Localisation et accessibilité
Situé au 8 place Guynemer à Nice, Hyde Bistro est facilement accessible depuis La Colle-sur-Loup en une trentaine de minutes.
Nous vous recevons du mardi au samedi, de 12h à 15h et de 18h30 à 22h. Notre terrasse de 44 places vous permet de savourer vos repas en profitant d’une vue imprenable sur le port et ses bateaux.
Pourquoi choisir Hyde Bistro ?
Hyde Bistro est le choix idéal pour un repas réussi :
- Une cuisine bistronomique créative, élaborée à partir de produits frais.
- Une carte de vins soigneusement sélectionnés.
- Une terrasse conviviale avec vue sur le port de Nice.
- Un service attentif et personnalisé.
Que vous veniez pour un déjeuner, un dîner ou un moment convivial autour d’un verre, Hyde Bistro vous promet une expérience mémorable.
Hyde Bisto Nice
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